Çay kültürünün sürekli gelişmesiyle birlikte morYIxing kil çaydanlıklarÇay severler arasında giderek popüler bir tercih haline geldi. Günlük kullanımda, birçok kişi mor kil çaydanlıkların değeri ve kullanımı hakkında birçok yanlış kanıya sahip. Bugün, mor kil çaydanlıkların daha bilimsel bir şekilde nasıl anlaşılacağı ve kullanılacağı hakkında konuşalım.
Birçok çay tutkunu, yeni bir mor kil çaydanlık satın aldıktan sonra nasıl "açılacağını" öğrenmek için can atar. Burada, "çaydanlığı açma" denen şeyin insanların sandığı kadar karmaşık olmadığını vurgulamak isterim. İnsanlar genellikle "çaydanlığı açmak" için tofu ve şeker kamışı kullandıklarından bahseder, ancak bunun mor kil çaydanlıkların kullanımı üzerinde nasıl bir pratik etkisi var? Bence bu süreci aşırı derecede yüceltmeye gerek yok.
Hem tofu hem de şeker kamışı su içerir. Görünüşe göre tofu ve şeker kamışını mor bir toprak kapta kaynatmanın amacı, kabın bu "öz"ü emmesini sağlamaktır. Ancak dürüst olmak gerekirse, tofudaki malzemeler kabın gövdesine fayda sağlamayabilir ve hatta bazıları kabın gözeneklerinin tıkanmasına neden olabilir. Şeker kamışı su bakımından zengin olsa da, çay üzerindeki etkisi aslında çok azdır. Bu nedenle, bir kabı açmayı bu kadar zahmetli hale getirmek bilimsel değildir.
Konu tencere kaynatmaya gelince, birçok kişi "bakterileri öldürmek" için mor kil tencereleri yüksek sıcaklıklarda kaynatmayı savunuyor. Aslında, mor kil çaydanlıklar yüksek sıcaklıklarda ve ani soğumada çatlamaya çok yatkındır, bu yüzden onları doğrudan kaynar suda ısıtmak risk almak gibidir. Morun malzemesikil çaydanlıkYüksek sıcaklıkta pişirildikten sonra kendisi oldukça kararlı hale gelmiştir ve geleneksel kaynar su ona zarar vermeyecektir.
Bana göre, yeni bir demliği kullanmanın en iyi yolu, onu temizlemek, ardından birkaç kez sıcak suyla demlemek veya birkaç kez demledikten sonra aromasını doğal olarak gidermektir. Aslında, mor kil çaydanlıkların kendileri de belirli bir "kendi kendini temizleme" yeteneğine sahiptir; aşırı işlem sadece sorunları artıracak ve hatta gereksiz hasara yol açabilir.
Yaygın bir inanış da, mor kil çaydanlıkların kullanımdan önce kaynatılması gerektiğidir ki bu aslında yaygın bir yanılgıdır. Bir çay içme kabı olarak mor kil demlik, nispeten temiz bir üründür. Normal koşullar altında "kirli" diye bir sorun yoktur. Kullanım sırasında demlikte biraz ince kum kalsa bile, bu sadece üretim sürecinden kalan bir kalıntıdır ve temizlenebilir. Ayrıca, demlik gövdesinin taşıdığı toprak kokusu, aslında mor kil demliklerin kendine özgü cazibesidir ve bu kokuya değer verilmelidir.
Mor kil çaydanlık seçerken, birçok kişinin "eski demliklere" olan düşkünlüğü onları genellikle satıcıların tuzağına düşürür. Bazı satıcılar bilerek eski yeni demlikler yapıp yüksek fiyatlara satarlar ve bu da birçok çay severin kandırıldığını hissetmesine neden olur. Bu nedenle, herkes demlik alırken ucuza kapılma hırsından kaçınmalıdır. Mor kil çaydanlıkların gerçek değerini anlayarak akıllıca seçimler yapılabilir.
Mor kil çaydanlık seçiminde bir diğer popüler "standart" ise ağız, ağızlık ve sapın düz ve tutarlı olmasıdır. Aslında bu mutlak bir gereklilik değildir. Düzlük, demliğin daha güzel görünmesini sağlasa da, gerçek demleme etkisini etkilemeyebilir. İşin sırrı, sapın tasarımında yatmaktadır; çünkü sap ve gövde arasındaki uyum, kaldırma konforunu doğrudan etkiler. Kusursuz düzlüğün aşırı peşinde koşmak, demliğin kullanıcı deneyimini etkileyebilir.
Çaydanlık kaldırma alışkanlığı söz konusu olduğunda, birçok çay tutkunu mor kil çaydanlıkların sık temizlik gerektirmediğine, ancak çay lekelerinin birikmesiyle lezzetlerini artırabileceğine inanır. Bu tamamen yanlıştır. Mor kil çaydanlıkların, çay yapraklarında küf veya koku oluşumunu önlemek için düzenli olarak temizlenmesi gerekir. Özellikle temizliği ihmal edilen çaydanlıklar, zamanla vücuda ciddi zararlar verebilir.
Nedenimor kil çaydanlıklarÇay severler arasında bu kadar sevilmesinin nedeni, çeşitli çay türlerine mükemmel uyum sağlamalarıdır. İster yeşil çay, ister siyah çay, hatta Pu-erh ve oolong çayı olsun, mor kil çaydanlıklar çay aromasını mükemmel bir şekilde yansıtabilir. Bu nedenle çay severler, damak tatlarına en uygun kombinasyonu deneyerek bulabilirler. Mor kil çaydanlıkların doğru kullanım ve bakım yöntemlerinde ustalaşmak, çay severler için çok önemlidir.
Gönderim zamanı: 22-Eki-2024