Çay ve çay aletleri arasındaki ilişki, çay ve su arasındaki ilişki kadar ayrılmaz. Çay alıcılarının şekli çay içenlerin ruh halini etkileyebilir ve çay aletlerinin malzemesi de çay çorbasının etkinliği ile ilgilidir. İyi bir çay seti sadece çayın rengini, aromasını ve tadını optimize etmekle kalmaz, aynı zamanda suyun aktivitesini de aktive ederek çay suyunu gerçekten doğal bir “nektar ve yeşim çiğini” yapar.
Kil çaydası
Zisha Teapot, Çin'deki Han Etnik Grubuna özgü el yapımı bir seramik gemisidir. Üretim için hammadde, Dingshu Town, Yixing, Jiangsu'dan kaynaklanan Yixing Mor Clay çaydanlık olarak da bilinen Mor Kil'dir.
1. Tat koruma etkisi
.mor kil çaydanlıkİyi lezzet koruma işlevine sahiptir, orijinal lezzetini kaybetmeden, koku toplayarak ve zarafet içermez. Demlenmiş çay mükemmel bir renge, aromaya ve tada sahiptir ve koku gevşek değildir, çayın gerçek aromasını ve tadını elde eder.
2. Çayın bozulmasını önleyin
Mor kil çaydanlığın kapağı, su buharı emebilen ve kapakta su damlacıklarının oluşumunu önleyebilen deliklere sahiptir. Bu damlacıklar fermantasyonunu hızlandırmak için çay suyu ile karıştırılabilir. Bu nedenle, çay demlemek için mor bir kil çaydanlık kullanmak sadece zengin ve kokulu değil, aynı zamanda bozulma olasılığı daha düşüktür. Çay bir gecede depolansa bile, kendi hijyenini yıkamak ve sürdürmek için yararlı olan yağlı olmak kolay değildir. Uzun süre kullanılmıyorsa, kalıcı safsızlıklar olmayacaktır.
Şerit çaydanlık
Metal çay setleri, altın, gümüş, bakır, demir, teneke vb. Gibi metal malzemelerden yapılmış mutfak eşyalarına atıfta bulunur.
1. Yumuşak su etkisi
Gümüş bir tencerede kaynar su su kalitesini yumuşatabilir ve incelebilir ve iyi bir yumuşatma etkisine sahiptir. Kadimler ona 'ipek su gibi' olarak adlandırdılar, bu da su kalitesinin ipek kadar yumuşak, ince ve pürüzsüz olduğu anlamına gelir.
2. deodorizasyon etkisi
Gümüş eşyalar temiz ve kokusuzdur, sabit termal ve kimyasal özelliklere sahip, paslanması kolay değildir ve çay çorbasının kokularla kirlenmesine izin vermez. Gümüş güçlü termal iletkenliğe sahiptir ve ısıyı hızla kan damarlarından dağıtabilir ve çeşitli kardiyovasküler hastalıkları etkili bir şekilde önleyebilir.
3. Sterilizasyon etkisi
Modern tıp, gümüşün bakterileri öldürebileceğine, iltihabı azaltabileceğine, detoksifiye edebileceğine ve sağlığı teşvik edebileceğine inanıyor. Gümüş bir tencerede kaynarken salınan gümüş iyonlar son derece yüksek stabiliteye ve düşük aktiviteye sahiptir. Suda üretilen pozitif yüklü gümüş iyonların sterilize edici bir etkisi olabilir.
Demir çubuk
1. Kaynar Çay daha kokulu ve yumuşaktır
Demir tencere kaynar su yüksek kaynama noktası sıcaklığına sahiptir. Çayı demlemek için yüksek sıcaklık suyu kullanmak çayın aromasını uyarabilir ve geliştirebilir. Özellikle uzun süredir yaşlanan yaşlı çay için, yüksek sıcaklık su içsel yaşlı aromasını ve çay aromasını daha iyi açığa çıkarabilir.
2. Kaynar Çay daha tatlıdır
Dağ yay suyu, özellikle demir iyonları ve çok az klorür olmak üzere eser miktarda mineral içeren dağların ve ormanların altındaki kumtaşı katmanlarından filtrelenir. Su tatlı ve çay demlemek için idealdir. Demir kaplar eser miktarda demir iyonunu serbest bırakabilir ve suda klorür iyonlarını adsorbe edebilir. Demir tencerelerde kaynatılan su, dağ bahar suyuna benzer bir etkiye sahiptir.
3. Demir takviyesi etkisi
Bilim adamları uzun zamandır demirin hematopoietik bir element olduğunu ve yetişkinlerin günde 0.8-1.5 miligram demir gerektirdiğini keşfettiler. Şiddetli demir eksikliği entelektüel gelişimi etkileyebilir. Deney ayrıca, içme suyu ve pişirme için demir tencere, tava ve diğer pik demir mutfak eşyalarının kullanılmasının demir emilimini artırabileceğini kanıtladı. Bir demir tencerede kaynar su, insan vücudu tarafından kolayca emilen iki değerlikli demir iyonlarını serbest bırakabildiğinden, vücudun ihtiyaç duyduğu ütüyü destekleyebilir ve demir eksikliği anemisini etkili bir şekilde önleyebilir.
4. İyi yalıtım etkisi
Kalın malzeme ve iyi sızdırmazlık nedeniyledemir çaydanlıkdemirin zayıf termal iletkenliğinin yanı sıra demir çaydanlıkları, demleme işlemi sırasında çaydanlık içindeki sıcaklık için mükemmel yalıtım sağlar. Bu, diğer çaydanlık malzemeleriyle karşılaştırılamayan doğal bir avantajdır.
Bakır Çay Tenceresi
1. Anemiyi iyileştirin
Bakır, hemoglobin sentezi için bir katalizördür. Anemi, kaslarda bakır eksikliğinden kaynaklanan çoğunlukla demir eksikliği anemisi olan yaygın bir kan sistemi hastalığıdır. Bakır eksikliği, hemoglobin sentezini doğrudan etkiler ve anemiyi iyileştirmeyi zorlaştırır. Bakır elementlerin uygun şekilde takviyesi bazı anemileri iyileştirebilir.
2. Kanseri Önleme
Bakır, kanser hücresi DNA'sının transkripsiyon sürecini inhibe edebilir ve insanların tümör kanserine direnmesine yardımcı olabilir. Ülkemizdeki bazı etnik azınlıklar bakır kolye ve yaka gibi bakır takılar giyme alışkanlığına sahiptir. Genellikle günlük yaşamlarında bakır tencere, bardak ve kürek gibi bakır kaplar kullanırlar. Bu bölgelerde kanser insidansı çok düşüktür.
3. Bakır kardiyovasküler hastalıkları önleyebilir
Son yıllarda, Amerikalı bilim adamları tarafından yapılan araştırmalar, vücuttaki bakır eksikliğinin koroner kalp hastalığının ana nedeni olduğunu doğruladı. Matris kollajen ve elastin, kalbin kan damarlarını sağlam ve elastik tutabilen iki madde, oksidaz içeren bakır da dahil olmak üzere sentez sürecinde gereklidir. Bakır elemanı eksik olduğunda, bu enzimin sentezinin azaldığı, bu da kardiyovasküler hastalığın oluşumunu teşvik etmede rol oynayacaktır.
Porselen Çay Tenceresi
Porselen Çay SetleriBeyaz en değerli olan su emilimi, berrak ve uzun süreli ses yok. Çay çorbasının rengini yansıtabilir, orta derecede ısı transferi ve yalıtım özelliklerine sahip olabilirler ve çay ile kimyasal reaksiyonlara tabi tutulmazlar. Bira çayı iyi renk, aroma ve tat elde edebilir ve şekil güzel ve zarif, hafif fermente ve ağır aromatik çayı demlemek için uygundur.
Gönderme Zamanı: 15 Ocak-2025