Elle demlenmiş kahve için filtre kağıdı nasıl seçilir？

Kahve Filtre KağıdıElle demlenmiş kahveye yapılan toplam yatırımın küçük bir kısmını açıklar, ancak kahvenin lezzeti ve kalitesi üzerinde önemli bir etkisi vardır. Bugün, filtre kağıdı seçme deneyimimizi paylaşalım.

-Yerleştirmek-

Filtre kağıdı satın almadan önce, öncelikle hangi filtre kabının doğrudan kullanıldığını açıkça bilmemiz gerekir. Melita ve Kalita gibi fan şeklindeki filtre bardaklarını kullanıyorsanız, fan şeklindeki filtre kağıdı seçmeniz gerekir; V60 ve Kono gibi konik filtre bardakları kullanıyorsanız, konik filtre kağıdı seçmek gerekir; Düz taban filtre kabı kullanıyorsanız, kek filtresi kağıdı seçmeniz gerekir.

Filtre kağıdının boyutu, filtre kabının boyutuna da bağlıdır. Şu anda, filtre kağıdının sadece iki ortak spesifikasyonu vardır, yani 1-2 kişi için küçük filtre kağıdı ve 3-4 kişi için büyük filtre kağıdı. Büyük filtre kağıdı küçük filtre kabına yerleştirilirse, su enjeksiyonunda rahatsızlığa neden olur. Küçük filtre kağıdı büyük filtre kabına yerleştirilirse, büyük miktarlarda kahve tozu demlenmesine neden olur. Bu nedenle, eşleştirmek en iyisidir.

Başka bir soru, yapışma meselesidir. Bu, “Filtre kağıdı filtre kabına yapışmıyor mu? Aslında, filtre kağıdını katlamak bir beceridir!” Sorusundan görülebilir. Burada, bir seramik filtre bardağı kullanırsanız, tabanın yapışmadığı bir durumla karşılaşabileceğiniz eklenir. Bunun nedeni, seramik porselenin sonunda bir kalınlığa sahip olan ve açıyı 60 derece hafifçe değiştiren bir sır tabakası ile kaplanmasıdır, bu noktada filtre kağıdını katlarken sütürü karşılaştırma olarak kullanmayın. İlk olarak, filtre kağıdını filtre kabına yapıştırın ve gerçek yapışma işaretlerine bastırın. Bu yüzden reçine malzemelerini daha yüksek hassasiyetle kullanmayı tercih ediyorum.

-Akizlenmemiş veya ağartılmamış-

Günlük filtre kağıdının en büyük eleştirisi kağıt kokusudur. Filtre kağıdının tadını kahve içinde tatmak istemiyoruz, bu yüzden şu anda günlük filtre kağıdını seçmiyoruz.

Tercih ederimağartılmış filtre kağıdıÇünkü ağartılmış filtre kağıdının kağıt lezzeti ihmal edilebilir ve kahvenin tadını daha fazla geri yükleyebilir. Birçok insan ağartılmış filtre kağıdının “toksisite” veya benzer özellikleri olduğundan endişe duymaktadır. Gerçekten de, geleneksel ağartma yöntemleri, insan vücuduna zararlı maddeler bırakabilecek klor ağartma ve peroksit ağartmadır. Bununla birlikte, teknolojinin ilerlemesiyle, çoğu büyük filtre kağıdı markası şu anda ağartma için biyoaktif enzimler kullanan gelişmiş enzim ağartma kullanıyor. Bu teknoloji tıp alanında yaygın olarak kullanılmaktadır ve zarar derecesi göz ardı edilebilir.

Birçok arkadaş da kağıt aromalı yorumlardan etkilenmiştir ve kaynamadan önce filtre kağıdını ıslatmalıdır. Aslında, büyük fabrikaların ağartılmış filtre kağıdı şimdi neredeyse kokusuz olabilir. Islanıp ıslanmayacağının ya da olmasın tamamen kişisel alışkanlıklara bağlıdır.

-Kağıt-

İlgilenen arkadaşlar birkaç satın alabilirPopüler Kahve Filtre Kağıtlarıpiyasada ve karşılaştırın. Desenlerini gözlemleyebilir, sertliklerini hissedebilir ve neredeyse hepsi farklılıkları olan drenaj hızlarını ölçebilirler. Suya girme hızı ne iyi ne de kötü. Kişinin kendi demleme felsefesi ile uyumlu olması gerekir.