Birçok kahve tutkunu başlangıçta seçim yapmayı zorlaştırdıkahve filtre kağıdı. Bazıları ağartılmamış filtre kağıdını tercih ederken, diğerleri ağartılmış filtre kağıdını tercih eder. Peki, aralarındaki fark nedir?
Birçok kişi ağartılmamış kahve filtre kağıdının iyi olduğuna inanıyor, sonuçta doğal. Ancak, ağartılmış filtre kağıdının temiz göründüğü için iyi olduğuna inanan insanlar da var, bu da hararetli bir tartışmayı ateşledi.
O halde ağartılmış ve ağartılmamış arasındaki farkı analiz edelimdamla kahve kağıdı.
Çoğu insan, benim gibi, kağıdın doğal renginin beyaz olduğuna inandığından, birçok insan beyaz kahve filtre kağıdının en ilkel malzeme olduğuna inanıyor.
Aslında doğal kağıt aslında beyaz değildir. Gördüğünüz beyaz kahve filtre kağıdı, ağartıcı ile işlenerek oluşturulmuştur.
Beyazlatma işlemi sırasında iki ana ürün kullanılır:
- Klor gazı
- oksijen
Klor, kimyasal bileşenlere sahip bir ağartma maddesi olduğundan, çoğu kahve tutkunu bunu sık kullanmaz. Ve klorla ağartılmış kahve filtre kağıdının kalitesi, oksijenle ağartılmış filtrelerden daha düşüktür. Yüksek kaliteli ağartılmış filtre kağıdı arıyorsanız, ambalajında “TCF” etiketli bir filtre kullanmanız önerilir; bu, kağıdın %100 ağartıldığı ve klor içermediği anlamına gelir.
Ağartılmamış kahve filtre kağıdı, ağartılmış filtre kağıdının parlak beyaz görünümüne sahip değildir, ancak daha doğal ve çevre dostudur. Tüm kağıtlar, ağartma işleminden geçmedikleri için kahverengi bir görünüme sahiptir.
Ancak ağartılmamış kahve filtre kağıdı kullanıldığında, kağıt aromalarının kahvenize geçmesini önlemek için kağıdın birkaç kez durulanması gerekir:
- Ağartılmamış kahve filtre kağıdını bir kahve hunisi kabına koyun
- Sıcak suyla durulayın ve ardından çekilmiş kahve tozu ekleyin
- Daha sonra filtre kağıdını durulamak için kullanılan sıcak suyu dökün
- Son olarak gerçek kahveyi demlemeye başlayın
çevre koruma
Diğer ikisine kıyasla ağartılmış kahve filtre kağıdı çevreye daha zararlı olabilir.
Üretim sürecinde ağartıcı ilavesi yapıldığı için, az miktarda bile olsa ağartıcı içeren bu kahve filtre kağıtları atıldığında çevreyi kirletmeye devam edecektir.
Klorla ağartılmış filtre kağıdına kıyasla, oksijenle ağartılmış kahve filtre kağıdı nispeten çevre dostudur. Klor gazıyla ağartılmış filtre kağıdının toprak üzerinde hafif bir etkisi olacaktır.
Lezzet:
Ayrıca ağartılmış ve ağartılmamış ürünler konusunda da büyük bir tartışma vardamla kahve filtre kağıtlarıkahvenin lezzetini etkileyecektir.
Sıradan günlük kahve içicileri için bu fark küçük olabilirken, deneyimli kahve tutkunları ağartılmamış kahve filtre kağıdının hafif bir kağıt kokusu ürettiğini görebilirler.
Ancak ağartılmamış kahve filtre kağıdı kullanıldığında, genellikle bir kez durulanır. Filtre kağıdını kahve demlemeden önce durularsanız, neredeyse tamamen çıkarılabilir. Bu nedenle, hiçbir kahve filtre kağıdı türü kahvenin aroması üzerinde önemli bir etkiye sahip olmayacaktır, ancak bu aynı zamanda kağıdın kalınlığıyla da ilgilidir.
Kalite:
Filtre kağıdı seçerken, sadece seçtiğiniz demleme yöntemine uygun boyutun seçilmesine değil, aynı zamanda doğru kalınlığın seçilmesine de dikkat etmeniz gerekir.
İnce kahve filtre kağıdı, kahve sıvısının hızla akmasına izin verebilir. Yetersiz kahve ekstraksiyon oranı, demlemeniz üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir ve kötü bir tada neden olabilir; Filtre kağıdı ne kadar kalınsa, ekstraksiyon oranı o kadar yüksek olur ve kahve aroması o kadar iyi olur.
Hangi tür kahve filtre kağıdını seçerseniz seçin, her zaman kaliteli kahve filtre kağıdı satın almayı unutmayın çünkü bu, kahvenizin tadını gerçek anlamda etkileyecektir.
En sevdiğiniz kahveden bir seferde bir fincan demlemek için doğru boyutta ve kalınlıkta olduklarından emin olun
Kahve filtre kağıdını daha iyi anladıktan sonra, ihtiyacınız olanı talep edebilirsiniz. Kendi ihtiyaçlarınızı tartarak, üretim sürecinde ideal kahve filtre kağıdını kullandığınızdan emin olabilir ve mükemmel bir fincan kahve demleyebilirsiniz.
Yayın zamanı: May-06-2024