Birçok kahve tutkunu başlangıçta seçim yapmayı zorlaştırdıkahve filtre kağıdıKimileri ağartılmamış filtre kağıdını tercih ederken, kimileri ağartılmış filtre kağıdını tercih ediyor. Peki, aralarındaki fark nedir?
Birçok kişi, ağartılmamış kahve filtre kağıdının iyi olduğuna inanıyor, sonuçta doğal. Ancak, ağartılmış filtre kağıdının temiz göründüğü için iyi olduğuna inananlar da var ve bu da hararetli bir tartışmaya yol açtı.
O halde ağartılmış ve ağartılmamış arasındaki farkı analiz edelimdamla kahve kağıdı.
Çoğu insan, benim gibi, kağıdın doğal renginin beyaz olduğuna inandığı için, birçok kişi beyaz kahve filtre kağıdının en ilkel malzeme olduğuna inanıyor.
Aslında doğal kağıt aslında beyaz değildir. Gördüğünüz beyaz kahve filtre kağıdı, çamaşır suyu ile işlenerek elde edilir.
Beyazlatma işlemi sırasında iki ana ürün kullanılır:
- Klor gazı
- oksijen
Klor, kimyasal bileşenler içeren bir ağartıcı madde olduğundan, çoğu kahve tutkunu onu sık kullanmaz. Klorla ağartılmış kahve filtre kağıdının kalitesi, oksijenle ağartılmış filtrelerden daha düşüktür. Yüksek kaliteli ağartılmış filtre kağıdı arıyorsanız, ambalajında "TCF" yazan bir filtre kullanmanız önerilir; bu, kağıdın %100 ağartıldığı ve klor içermediği anlamına gelir.
Ağartılmamış kahve filtre kağıdı, ağartılmış filtre kağıdının parlak beyaz görünümüne sahip olmasa da daha doğal ve çevre dostudur. Tüm kağıtlar ağartma işleminden geçmediği için kahverengi bir görünüme sahiptir.
Ancak ağartılmamış kahve filtre kağıdı kullanıldığında, kağıt aromalarının kahvenize geçmesini önlemek için kağıdın birkaç kez durulanması gerekir:
- Ağartılmamış kahve filtre kağıdını bir kahve hunisi kabına koyun
- Sıcak suyla durulayın ve ardından öğütülmüş kahve tozunu ekleyin
- Daha sonra filtre kağıdını durulamak için kullanılan sıcak suyu dökün
- Son olarak gerçek kahveyi demlemeye başlayın
çevre koruma
Diğer ikisine kıyasla ağartılmış kahve filtre kağıdı çevreye zararlı olabilir.
Üretim sürecinde ağartıcı ilavesi yapıldığı için, az miktarda bile olsa ağartıcı içeren bu kahve filtre kağıtları atıldığında çevreyi kirletmeye devam edecektir.
Klorla ağartılmış filtre kağıdına kıyasla, oksijenle ağartılmış kahve filtre kağıdı nispeten çevre dostudur. Klor gazıyla ağartılan filtre kağıdının toprak üzerinde hafif bir etkisi olacaktır.
Lezzet:
Ayrıca ağartılmış ve ağartılmamış ürünler konusunda da büyük tartışmalar vardamlama kahve filtre kağıtlarıkahvenin tadını etkileyecektir.
Sıradan günlük kahve içicileri için fark küçük olabilirken, deneyimli kahve tutkunları ağartılmamış kahve filtre kağıdının hafif bir kağıt kokusu ürettiğini görebilirler.
Ancak ağartılmamış kahve filtre kağıdı kullanıldığında, genellikle bir kez durulanır. Kahve demlemeden önce filtre kağıdını durularsanız, neredeyse tamamen çıkarılabilir. Dolayısıyla, her iki kahve filtre kağıdı türünün de kahvenin aroması üzerinde önemli bir etkisi olmayacaktır, ancak bu aynı zamanda kağıdın kalınlığıyla da ilgilidir.
Kalite:
Filtre kağıdı seçerken, sadece seçtiğiniz demleme yöntemine uygun boyutun seçilmesine değil, aynı zamanda doğru kalınlığın seçilmesine de dikkat etmeniz gerekir.
İnce kahve filtre kağıdı, kahvenin sıvısının hızla akmasına neden olabilir. Yetersiz kahve ekstraksiyon hızı, demlemenizi olumsuz etkileyerek kötü bir tada neden olabilir. Filtre kağıdı ne kadar kalınsa, ekstraksiyon hızı o kadar yüksek ve kahve aroması o kadar iyi olur.
Hangi tür kahve filtre kağıdını seçerseniz seçin, her zaman kaliteli kahve filtre kağıdı satın almayı unutmayın çünkü bu, kahvenizin tadını gerçek anlamda etkileyecektir.
En sevdiğiniz kahveden bir seferde bir fincan demlemek için doğru boyut ve kalınlıkta olduklarından emin olun
Kahve filtre kağıdını daha iyi anladıktan sonra, ihtiyacınız olanı talep edebilirsiniz. Kendi ihtiyaçlarınızı değerlendirerek, üretim sürecinde ideal kahve filtre kağıdını kullandığınızdan emin olabilir ve mükemmel bir fincan kahve demleyebilirsiniz.
Gönderim zamanı: 06 Mayıs 2024