Birçok kahve tutkunu başlangıçta seçim yapmayı zorlaştırdıkahve filtre kağıdı. Bazıları ağartılmamış filtre kağıdını tercih ederken bazıları ağartılmış filtre kağıdını tercih eder. Ama aralarındaki fark nedir?
Birçok kişi ağartılmamış kahve filtre kağıdının iyi olduğuna, sonuçta doğal olduğuna inanıyor. Ancak ağartılmış filtre kağıdının temiz göründüğü için iyi olduğuna inananlar da var ve bu da hararetli bir tartışmaya yol açtı.
Şimdi ağartılmış ve ağartılmamış arasındaki farkı analiz edelimkahve kağıdı damlat.
Benim gibi çoğu insan her zaman kağıdın doğal renginin beyaz olduğuna inanmıştır, pek çok kişi beyaz kahve filtre kağıdının en ilkel malzeme olduğuna inanır.
Aslında doğal kağıt aslında beyaz değildir. Gördüğünüz beyaz kahve filtre kağıdı ağartıcı ile işlenerek oluşturulmaktadır.
Beyazlatma işlemi sırasında iki ana ürün kullanılır:
- Klor gazı
- oksijen
Klorun kimyasal bileşenler içeren bir ağartma maddesi olması nedeniyle çoğu kahve tutkunu onu sıklıkla kullanmamaktadır. Klorla ağartılmış kahve filtre kağıdının kalitesi ise oksijenle ağartılmış filtrelere göre daha düşüktür. Yüksek kaliteli ağartılmış filtre kağıdı arıyorsanız, ambalajın üzerinde “TCF” yazan, yani kağıdın %100 ağartılmış ve klor içermediği anlamına gelen filtre kullanmanız önerilir.
Ağartılmamış kahve filtre kağıtları, ağartılmış filtre kağıtlarının parlak beyaz görünümüne sahip değildir ancak daha doğal ve çevre dostudurlar. Tüm kağıtlar ağartma işleminden geçmediğinden kahverengi bir görünüme sahiptir.
Ancak ağartılmamış kahve filtre kağıdı kullanıldığında kağıt aromalarının kahvenize girmesini önlemek için birkaç kez durulanması gerekir:
- Ağartılmamış kahve filtre kağıdını kahve hunisi kabına koyun
- Sıcak suyla durulayın ve ardından öğütülmüş kahve tozunu ekleyin.
- Daha sonra filtre kağıdını durulamak için kullandığınız sıcak suyu dökün.
- Son olarak gerçek kahveyi pişirmeye başlayın
çevre koruma
İkisiyle karşılaştırıldığında ağartılmış kahve filtre kağıdı çevreye zararlı olabilir.
Üretim aşamasında ağartıcı ilavesi nedeniyle çok az miktarda ağartıcı kullanılsa bile ağartıcı içeren bu kahve filtre kağıtları atıldığında yine de çevreyi kirletecektir.
Klorla ağartılmış filtre kağıdıyla karşılaştırıldığında, oksijenle ağartılmış kahve filtre kağıdı nispeten çevre dostudur. Klor gazı ile ağartılmış filtre kağıdının toprağa hafif bir etkisi olacaktır.
Lezzet:
Ağartılmış mı, ağartılmamış mı olduğu konusunda da büyük tartışmalar vardamlama kahve filtre kağıtlarıkahvenin tadını etkileyecektir.
Sıradan günlük kahve içenler için fark küçük olabilirken deneyimli kahve tutkunları, ağartılmamış kahve filtre kağıdının hafif bir kağıt kokusu ürettiğini görebilir.
Ancak ağartılmamış kahve filtre kağıdı kullanıldığında genellikle bir kez durulanır. Filtre kağıdını kahve demlemeden önce durularsanız neredeyse tamamen çıkarılabilir. Yani her iki kahve filtre kağıdı türü de kahvenin tadı üzerinde önemli bir etkiye sahip olmayacaktır ancak bu aynı zamanda kağıdın kalınlığıyla da ilgilidir.
Kalite:
Filtre kağıdı seçerken, seçmiş olduğunuz demleme yöntemine uygun boyutun seçildiğinden emin olmanızın yanı sıra, doğru kalınlığın seçildiğinden de emin olmanız gerekir.
İnce kahve filtre kağıdı, kahve sıvısının hızlı bir şekilde akmasını sağlayabilir. Yetersiz kahve ekstraksiyon oranı, demleme işleminizi olumsuz etkileyerek tadın bozulmasına neden olabilir; Filtre kağıdı ne kadar kalınsa ekstraksiyon oranı da o kadar yüksek olur ve kahve tadı da o kadar iyi olur.
Hangi tür kahve filtre kağıdını seçerseniz seçin, daima yüksek kaliteli kahve filtre kağıdı almayı unutmayın çünkü bu, kahvenizin tadını gerçekten etkileyecektir.
Tek seferde en sevdiğiniz kahveden bir fincan demlemek için doğru boyut ve kalınlıkta olduklarından emin olun.
Kahve filtre kağıdını daha iyi anladıktan sonra ihtiyacınız olanı talep edebilirsiniz. Kendi ihtiyaçlarınızı tartarak üretim sürecinde ideal kahve filtre kağıdını kullanmanızı ve mükemmel bir fincan kahve demlemenizi sağlayabilirsiniz.
Gönderim zamanı: Mayıs-06-2024