Sadece bir fincan kahvenin tadına bakarak duygularımı hissedebilirim.
Biraz güneş ışığı ve sessizliği ile yavaş bir öğleden sonra, yumuşak bir kanepeye oturmak ve Diana Krall'ın “Aşk Görünümü” gibi yatıştırıcı müzikleri dinlemek en iyisidir.
Şeffaf Sifon Kahve Potundaki sıcak su, cam tüpten yavaşça yükselen, kahve tozuna batırarak cızırtılı bir ses çıkarır. Hafifçe karıştırıldıktan sonra, kahverengi kahve aşağıdaki cam tencereye geri akar; Kahveyi hassas bir kahve bardağına dökün ve şu anda hava sadece kahve aromasıyla değil.
Kahve içme alışkanlıkları, etnik kültürel geleneklerle biraz ilişkilidir. Batı'daki ortak ev kahve demleme eşyaları, ister Amerikan damla kahve kapları, İtalyan Mocha kahve kapları veya Fransız filtre presleri olsun, hepsi ortak bir özelliğe sahiptir - bir hızlı, batı kültüründe doğrudan ve verimlilik odaklı özelliklere uygun. Geleneksel tarım kültürüne sahip doğular, sevgili eşyalarını parlatmak için zaman harcamaya daha istekli, bu nedenle Batılılar tarafından icat edilen Sifon tarzı kahve potu Doğu Kahve meraklıları tarafından iyi karşılandı.
Bir Sifon Kahve Peneti prensibi, her ikisi de yüksek basınç üretmek ve sıcak suyu yükseltmek için artırmak için ısıtmayı içeren bir mocha kahve potuna benzer; Fark, Mocha Pot'un hızlı ekstraksiyon ve doğrudan filtrasyon kullanması, Sifon Kahve Potu ateş kaynağını çıkarmak, alt tenceredeki basıncı azaltmak ve daha sonra kahve alt tencereye akar.
Bu çok bilimsel bir kahve çıkarma yöntemidir. İlk olarak, daha uygun bir ekstraksiyon sıcaklığına sahiptir. Alt tenceredeki su üst tencereye yükseldiğinde, kahve için en uygun ekstraksiyon sıcaklığı olan 92 ℃ olur; İkincisi, reflü işlemi sırasında doğal ıslatma ekstraksiyonu ve basınç ekstraksiyonu kombinasyonu daha mükemmel bir kahve ekstraksiyon etkisi elde eder.
Görünüşte basit bir kahve demleme birçok ayrıntı içerir; Yüksek kaliteli tatlı su, taze kavrulmuş kahve çekirdekleri, düzgün öğütme, üst ve alt tencereler arasında sıkı oturma, orta derecede karıştırma, ıslatma süresinin ustalığı, ayırma ve üst tencere süresinin kontrolü vb. Her ince adım, hassas ve doğru bir şekilde kavradığınızda, gerçekten mükemmel bir Sifon tarzı kahve elde edecektir.
Endişelerinizi bir kenara koyun ve rahatlayın, zamanınızı biraz yavaşlatın ve bir tencerenin sifon kahvesinin tadını çıkarın.
1. Sifon tarzı bir kahve kabını suyla kaynatın, temizleyin ve dezenfekte edin. Sifon Kahve Potu filtresinin doğru kurulum yöntemine dikkat edin.
2. Su ısıtıcısına su dökün. Pot gövdesinin referans için 2 bardak ve 3 bardak için bir ölçek çizgisi vardır. 3 bardağı aşmamaya dikkat edin.
3. Isıtma. Üst tencereyi önceden ısıtmak için resimde gösterildiği gibi üst tencereyi çapraz olarak yerleştirin.
4. Kahve çekirdeklerini öğütün. Orta kavurma ile yüksek kaliteli tek ürün kahve çekirdeklerini seçin. Bir sifon kahve kabının çıkarma süresi nispeten uzundur ve kahve tozu çok iyi ise, aşırı çıkarılacak ve acı görünecektir.
5. Mevcut tenceredeki su kabarmaya başladığında, üst tencereyi alın, kahve tozuna dökün ve düz sallayın. Üst tencereyi çapraz olarak alt tencereye yerleştirin.
6. Alt tenceredeki su kaynadığında, üst tencereyi düzeltin ve düzgün bir şekilde takmak için hafifçe bastırın. Üst ve alt kapları doğru şekilde yerleştirmeyi ve düzgün bir şekilde kapatmayı unutmayın.
7. Sıcak su tamamen yükseldikten sonra, üst tencerede hafifçe karıştırın; 15 saniye sonra tersine karıştırın.
8. Yaklaşık 45 saniye ekstraksiyondan sonra gaz sobasını çıkarın ve kahve reflü olmaya başlar.
9. Bir tencere sifon kahvesi hazır.
Gönderme Zamanı: 13 Mayıs-2024