Bunu daha önce deneyen oldu mu bilmiyorum. Şişkin kahve çekirdeklerini iki elinizle tutun, burnunuzu kahve poşetindeki küçük deliğe yaklaştırın, sertçe sıkın ve hoş kokulu kahve aroması küçük delikten fışkıracaktır. Yukarıdaki açıklama aslında yanlış bir yaklaşımdır.
Egzoz valfinin amacı
Neredeyse herkahve poşetiüzerinde küçük deliklerden oluşan bir daire vardır ve kahve poşetini sıktığınızda hoş kokulu bir gaz çıkar. Aslında, bu "küçük deliklere" tek yönlü egzoz valfleri denir. İşlevi, adından da anlaşılacağı gibi, tıpkı tek yönlü bir sokak gibidir, gazın yalnızca bir yönde akmasına izin verir ve asla ters yönde akmasına izin vermez.
Kahve çekirdeklerinin oksijene maruz kalması nedeniyle erken yaşlanma riskini önlemek için, kahve çekirdeklerinin en iyi şekilde korunması için hava alabilen valfleri olmayan paketleme torbaları kullanılmalıdır. Çekirdekler kavrulduğunda ve taze olduğunda, hemen torbaya kapatılmalıdır. Açılmamış bir durumda, kahvenin tazeliği, torbanın görünümünde şişkinlik olup olmadığını kontrol ederek kontrol edilebilir, bu da kahvenin aromasını etkili bir şekilde koruyabilir.
Kahve poşetlerinin tek yönlü egzoz valflerine ihtiyacı neden var?
Kahve genellikle kavrulup soğutulduktan hemen sonra paketlenir, bu da kahve çekirdeklerinin aromasının azalmasını ve kayıp olasılığının en aza indirilmesini sağlar. Ancak hepimiz taze kavrulmuş kahvenin çok fazla karbondioksit içerdiğini ve bunun birkaç gün boyunca yayılmaya devam edeceğini biliyoruz.
Kahve paketlemesi mutlaka mühürlenmelidir, aksi takdirde paketlemenin bir anlamı olmaz. Ancak içindeki doymuş gaz dışarı atılmazsa, paketleme poşeti her an patlayabilir.
Bu yüzden sadece çıkış veren, ancak içeri girmeyen küçük bir hava valfi tasarladık. Torbanın içindeki basınç valf diskini açmak için yetersiz kaldığında valf otomatik olarak kapanır. Ve valf sadece torbanın içindeki basınç torbanın dışındaki basınçtan yüksek olduğunda otomatik olarak açılır, aksi takdirde açılmaz ve dışarıdaki hava torbaya giremez. Bazen, büyük miktarda karbondioksitin salınması kahve çekirdeklerinin ambalajını parçalayabilir, ancak tek yönlü bir egzoz valfiyle bu durum önlenebilir.
Sıkmakahve poşetlerikahve çekirdekleri üzerinde etkisi vardır
Birçok kişi kahvenin aromasını koklamak için kahve poşetlerini sıkmayı sever, bu da aslında kahvenin lezzetini etkileyebilir. Kahve poşetindeki gaz aynı zamanda kahve çekirdeklerinin tazeliğini koruyabildiğinden, kahve poşetindeki gaz doyduğunda kahve çekirdeklerinin gaz yaymaya devam etmesini engelleyecek ve tüm egzoz sürecini yavaşlatacak ve tatma süresini uzatmak için faydalı olacaktır.
İçerideki gazı yapay olarak sıktıktan sonra, torba ile dışarısı arasındaki basınç farkı nedeniyle kahve çekirdekleri boşluğu doldurmak için gazın çıkarılmasını hızlandıracaktır. Elbette, kahve torbasını sıktığımızda kokladığımız kahve aroması aslında kahve çekirdeklerinden gelen lezzet bileşiklerinin kaybıdır.
Egzoz valfikahve çekirdeği torbası, ambalajda sadece küçük bir cihaz olmasına rağmen, kahvenin kalitesini korumada önemli bir rol oynar. İç gazları serbest bırakarak ve oksidasyonu önleyerek, egzoz valfi kahvenin tazeliğini ve lezzetini korur ve her fincan kahvenin size en saf keyfi getirmesini sağlar. Kahve ambalajı satın alırken ve kullanırken, lezzetli kahveyi tatmanız için bir koruyucu olan bu küçük egzoz valfine dikkat etmeyi unutmayın.
Yayınlanma zamanı: 26-Kas-2024