Sifon Kahve Potu, çoğu insanın izleniminde her zaman bir gizem ipucu taşır. Son yıllarda, öğütülmüş kahve (İtalyan espresso) popüler hale geldi. Buna karşılık, bu Sifon tarzı kahve potu daha yüksek teknik beceriler ve daha karmaşık prosedürler gerektirir ve her dakika ve ikincisinin rekabet ettiği bugünün toplumunda yavaş yavaş azalmaktadır, ancak bir sifon tarzı kahve kabından demlenebilen kahve aroması, makineler tarafından döşenen öğütülmüş kahveninkiyle karşılaştırılamaz.
Çoğu insan genellikle kısmi bir anlayışa sahiptir ve hatta yanlış izlenimlere sahiptir. Genellikle iki aşırı manzara vardır: bir görünüm, bir Sifon Kahve Potu kullanmanın sadece su kaynar ve kahve tozunu karıştırmasıdır; Başka bir tür, bazı insanların temkinli ve korkulu olması ve Sifon tarzı kahve potunun çok tehlikeli görünmesidir. Aslında, uygunsuz bir çalışma olduğu sürece, her kahve demleme yönteminin gizlenmiş tehlikeleri vardır.
Bir Sifhon Kahve Potunun çalışma prensibi aşağıdaki gibidir:
Şişedeki gaz ısıtıldığında genişler ve kaynar su üst yarıdaki huniye itilir. İçindeki kahve tozu tamamen temas ederek kahve çıkarılır. Sonunda, aşağıdaki yangını söndürün. Yangın söndürüldükten sonra, yeni genişletilmiş su buharı soğutulduğunda büzülür ve orijinal olarak huni olan kahve şişeye emilir. Ekstraksiyon sırasında üretilen tortu, huninin altındaki filtre ile bloke edilecektir.
Bira için sifon tarzı bir kahve potu kullanmak, tadı yüksek bir stabiliteye sahiptir. Kahve tozu parçacıklarının büyüklüğü ve toz miktarı iyi kontrol edildiği sürece, su miktarına ve ıslatma süresine (kahve tozu ve kaynar su arasındaki temas süresi) dikkat edilmelidir. Su miktarı şişedeki su seviyesi tarafından kontrol edilebilir ve ısıyı kapatma zamanlaması ıslatma süresini belirleyebilir. Yukarıdaki faktörlere dikkat edin ve demleme kolaydır. Bu yöntemin kararlı bir tadı olmasına rağmen, kahve tozunun malzemesi de dikkate alınmalıdır.
Bir Sifon Kahve Potu, ısınarak su buharı genişletir ve kaynar suyu ekstraksiyon için yukarıdaki bir cam kabına iter, böylece su sıcaklığı artmaya devam edecektir. Su sıcaklığı çok yüksek olduğunda. Kahvenin acısının ortaya çıkması kolaydır, bu da sıcak ve acı bir kahve yapabilir. Ancak kahve tozu için malzemeler düzgün bir şekilde seçilmezse, kahve tozu parçacıklarının boyutunu, miktarı ve ıslatma süresini nasıl ayarlarsanız seçilmezse, lezzetli kahve yapamazsınız.
Sifhon Kahve Potu, diğer kahve eşyalarının sahip olmadığı bir çekiciliğe sahiptir, çünkü benzersiz bir görsel etkiye sahiptir. Sadece benzersiz bir görünüme değil, aynı zamanda motoru kapattıktan sonra filtreden şişeye kahvenin emildiği an da izlemek dayanılmazdır. Son zamanlarda, ışıklandırmanın muhteşem bir performansı gibi hissettiren halojen lambalar kullanılarak yeni bir ısıtma yönteminin eklendiği söyleniyor. Bence bu da kahvenin lezzetli olmasının başka bir nedeni.
Post-26-2024 Şubat: