Çay içmenin tarihçesine bakıldığında çayın anavatanının Çin olduğu bilinmektedir. Ancak iş çay sevgisine gelince, yabancılar onu sandığımızdan daha çok sevebilir.
Antik İngiltere'de insanların uyandıklarında yaptıkları ilk şey, başka bir sebep yokken, bir demlik sıcak çay yapmak için suyu kaynatmaktı. Her ne kadar sabah erkenden uyanmak ve aç karnına sıcak çay içmek inanılmaz derecede rahatlatıcı bir deneyim olsa da. Ama çay içtikten sonra çay kaplarının temizlenmesi ve zaman alması, çayı sevseler bile onları biraz sıkıntıya sokuyor!
Böylece sevdikleri sıcak çayı daha hızlı, rahat bir şekilde, istedikleri zaman ve yerde içmenin yollarını düşünmeye başladılar. Daha sonra çay tüccarlarının tesadüfi girişimi nedeniyle “tadet çanta” ortaya çıktı ve hızla popüler oldu.
Poşet Çayın Kökeni Efsanesi
Bölüm 1
Doğulular çay içerken tören duygusuna değer verirken, Batılılar çayı yalnızca bir içecek olarak değerlendirme eğilimindedir.
İlk zamanlarda Avrupalılar çay içiyorlardı ve Doğu çaydanlıklarında demlemeyi öğreniyorlardı; bu hem zaman alıcı ve zahmetli bir işti, hem de temizliği oldukça zahmetliydi. Daha sonra insanlar zamandan nasıl tasarruf edebileceklerini ve çay içmeyi nasıl kolaylaştırabileceklerini düşünmeye başladı. Böylece Amerikalılar cesur bir fikir olan “kabarcıklı torbalar”ı ortaya attılar.
1990'larda Amerikalı Thomas Fitzgerald, aynı zamanda ilk çay poşetlerinin prototipi olan çay ve kahve filtrelerini icat etti.
1901 yılında Wisconsin'li iki kadın, Roberta C. Lawson ve Mary McLaren, Amerika Birleşik Devletleri'nde tasarladıkları “çay rafı” için patent başvurusunda bulundu. “Çay rafı” artık modern bir çay poşetine benziyor.
Diğer bir teori ise Haziran 1904'te Amerika Birleşik Devletleri'nde New York'lu bir çay tüccarı olan Thomas Sullivan'ın işletme maliyetlerini düşürmek istemesi ve küçük bir ipek torbaya az miktarda çay numunesi koymaya karar vermesi ve bunu potansiyel müşterilere denemeleri için göndermesidir. . Bu garip küçük poşetleri aldıktan sonra şaşkın müşterinin onları bir bardak kaynar suya batırmaktan başka seçeneği yoktu.
Sonuç tamamen beklenmedikti, çünkü müşterileri çayı küçük ipek poşetlerde kullanmayı çok uygun buldular ve siparişler akın etti.
Ancak teslimattan sonra müşteri büyük bir hayal kırıklığına uğradı ve çayın kullanışlı küçük ipek poşetler olmadan hala toplu halde olması şikayetlere neden oldu. Sonuçta Sullivan bu olaydan ilham alan akıllı bir iş adamıydı. Küçük poşetler yapmak için ipeği hızla ince bir gazlı bezle değiştirdi ve bunları tüketiciler arasında çok popüler olan yeni bir tür küçük poşet çay haline getirdi. Bu küçük buluş Sullivan'a önemli miktarda kâr getirdi.
Bölüm 2
Küçük bez torbalarda çay içmek hem çaydan tasarruf sağlıyor hem de temizliği kolaylaştırıyor ve hızla popülerleşiyor.
Başlangıçta Amerikan poşet çaylarına “çay topları“, ve çay toplarının popülaritesi üretimlerinden görülebilir. 1920 yılında çay toplarının üretimi 12 milyon adet iken, 1930 yılında üretim hızla 235 milyona çıkmıştır.
Birinci Dünya Savaşı sırasında Alman çay tüccarları, daha sonra askerler için askeri teçhizat olarak kullanılan poşet çayları da üretmeye başladı. Cephedeki askerler onlara Tee Bombaları diyordu.
İngilizler için çay poşetleri yiyecek tayınları gibidir. 2007 yılına gelindiğinde poşetli çay, Birleşik Krallık çay pazarının %96'sını bile kaplıyordu. Yalnızca Birleşik Krallık'ta insanlar her gün yaklaşık 130 milyon bardak poşet çay içiyor.
Bölüm 3
Poşet çay, başlangıcından bu yana çeşitli değişikliklere uğradı
O dönemde çay içenler, ipek poşetlerin ağlarının çok yoğun olmasından ve çayın aromasının suya tam ve hızlı bir şekilde nüfuz edememesinden şikayetçiydi. Daha sonra Sullivan, torbalanmış çayda bir değişiklik yaparak ipek yerine ipekten dokunmuş ince gazlı bez kağıdı kullandı. Bir süre kullanıldıktan sonra pamuklu gazlı bezin çay çorbasının tadını ciddi şekilde etkilediği tespit edildi.
1930 yılına kadar Amerikalı William Hermanson, ısıyla kapatılmış kağıt çay poşetleri için patent aldı. Pamuklu gazlı bezden yapılan çay poşetinin yerini bitkisel liflerden yapılan filtre kağıdı aldı. Kağıdın ince olması ve birçok küçük gözenek içermesi çay çorbasını daha geçirgen hale getiriyor. Bu tasarım süreci bugün hala kullanılmaktadır.
Daha sonra Birleşik Krallık'ta Tatley Tea Company, 1953 yılında poşet çayın seri üretimine başladı ve çay poşetlerinin tasarımını sürekli olarak geliştirdi. 1964 yılında çay poşetlerinin malzemesi daha hassas olacak şekilde geliştirildi ve bu da poşet çayı daha popüler hale getirdi.
Sanayinin gelişmesi ve teknolojik gelişmelerle birlikte naylon, PET, PVC ve diğer malzemelerden dokunan yeni gazlı bez malzemeleri ortaya çıktı. Ancak bu malzemeler demleme işlemi sırasında zararlı maddeler içerebilmektedir.
Son yıllara kadar mısır lifi (PLA) malzemelerinin ortaya çıkışı tüm bunları değiştirdi.
PLA çay poşetiBu elyafın ağ şeklinde örülmesi hem çay poşetinin görsel geçirgenlik sorununu çözmekle kalmıyor, hem de sağlıklı ve biyolojik olarak parçalanabilen bir malzemeye sahip olması, yüksek kaliteli çay içilmesini kolaylaştırıyor.
Mısır lifi, mısır nişastasının laktik asit halinde fermente edilmesi, ardından polimerleştirilmesi ve döndürülmesiyle yapılır. Mısır lifi dokuma ipliği yüksek şeffaflıkla düzgün bir şekilde düzenlenmiştir ve çayın şekli açıkça görülebilmektedir. Çay çorbası, çay suyunun zenginliğini sağlayan iyi bir filtreleme etkisine sahiptir ve çay poşetleri kullanımdan sonra tamamen biyolojik olarak parçalanabilir.
Gönderim zamanı: Mart-18-2024