Poşet çay nedir?
Çay poşeti, çay demlemek için kullanılan tek kullanımlık, gözenekli ve mühürlü küçük bir poşettir. Çay, çiçekler, şifalı yapraklar ve baharatlar içerir.
20. yüzyılın başlarına kadar çayın demlenme şekli neredeyse hiç değişmedi. Çay yapraklarını bir demlikte ıslatın ve ardından çayı bardağa dökün, ancak tüm bunlar 1901'de değişti.
Çayı kağıtla paketlemek modern bir buluş değil. 8. yüzyılda Çin'in Tang Hanedanlığı döneminde katlanıp dikilen kare kese kağıtları çayın kalitesini korumaktaydı.
Çay poşeti ne zaman icat edildi ve nasıl?
1897'den beri birçok kişi Amerika Birleşik Devletleri'nde kullanışlı çay makineleri için patent başvurusunda bulundu. Milwaukee, Wisconsin'den Roberta Lawson ve Mary McLaren, 1901'de "çay rafı" için patent başvurusunda bulundular. Amaç basit: Çay deneyimini bozabilecek, çevresinde yüzen yaprak olmadan bir fincan taze çay demlemek.
İlk çay poşeti ipekten mi yapılmıştır?
İlk hangi malzemeydiçay poşetiyapılmış mı? Raporlara göre Thomas Sullivan çay poşetini 1908'de icat etti. Kendisi, ipek torbalarda paketlenmiş çay numunelerini taşıyan Amerikalı bir çay ve kahve ithalatçısıdır. Çay demlemek için bu poşetleri kullanmak müşterileri arasında oldukça popüler. Bu buluş tesadüfiydi. Müşterileri poşeti sıcak suya koymamalı, önce yapraklarını çıkarmalıdır.
Bu, “Çay Çerçevesi”nin patentinin alınmasından yedi yıl sonra gerçekleşti. Sullivan'ın müşterileri bu kavrama zaten aşina olabilir. İpek çantaların da aynı işlevi gördüğüne inanıyorlar.
Modern çay poşeti nerede icat edildi?
1930'larda Amerika Birleşik Devletleri'nde kumaşların yerini filtre kağıdı aldı. Gevşek yaprak çay, Amerikan mağazalarının raflarından kaybolmaya başlıyor. 1939 yılında Tetley çay poşeti konseptini ilk kez İngiltere'ye getirdi. Ancak, 1952 yılında "flo thu" çay poşetleri için patent başvurusunda bulunduklarında bunu İngiltere pazarına yalnızca Lipton tanıttı.
Bu yeni çay içme yöntemi Birleşik Krallık'ta Amerika Birleşik Devletleri'ndeki kadar popüler değil. 1968'de İngiltere'de çayın yalnızca %3'ü poşet çay kullanılarak demleniyordu, ancak bu yüzyılın sonuna gelindiğinde bu oran %96'ya yükseldi.
Poşet Çay Çay Endüstrisini Değiştiriyor: CTC Yönteminin İcadı
İlk çay poşeti yalnızca küçük çay parçacıklarının kullanılmasına izin verir. Çay endüstrisi, bu torbalara yönelik artan talebi karşılamaya yetecek kadar küçük sınıf çay üretememektedir. Bu şekilde paketlenmiş büyük miktarda çay üretmek, yeni üretim yöntemleri gerektirir.
Bazı Assam çay tarlaları 1930'larda CTC (kesme, yırtma ve kıvırma kısaltması) üretim yöntemini uygulamaya koydu. Bu yöntemle üretilen siyah çay, güçlü bir çorba aromasına sahiptir ve süt ve şekerle mükemmel uyum sağlar.
Çay, yüzlerce keskin dişe sahip bir dizi silindirik silindir aracılığıyla ezilir, yırtılır ve küçük ve sert parçacıklar halinde kıvrılır. Bu, çayın şeritler halinde sarıldığı geleneksel çay üretiminin son aşamasının yerini alır. Aşağıdaki resimde Doomur Dullung'un yüksek kaliteli CTC Assam serbest çayı olan kahvaltı çayımız gösterilmektedir. Bu, sevgili Choco Assam harmanlanmış çayımızın temel çayıdır!
Piramit çay poşeti ne zaman icat edildi?
Brooke Bond (PG Tips'in ana şirketi) piramit çay poşetini icat etti. Kapsamlı deneylerin ardından “Piramit Çanta” adı verilen bu tetrahedron 1996 yılında piyasaya sürüldü.
Piramit çay poşetlerinin özelliği nedir?
piramit çay poşetiyüzen bir “mini çaydanlık” gibidir. Düz çay poşetleriyle karşılaştırıldığında çay yaprakları için daha fazla alan sağlarlar, bu da daha iyi çay demleme etkisi sağlar.
Piramit çay poşetleri, açık yaprak çayın lezzetini elde etmeyi kolaylaştırdığı için giderek daha popüler hale geliyor. Eşsiz şekli ve parlak yüzeyi de zariftir. Ancak hepsinin plastikten ya da biyoplastikten yapıldığını unutmayalım.
Çay poşetleri nasıl kullanılır?
Çay poşetlerini sıcak ve soğuk demlemek için kullanabilir, açık çayla aynı demleme süresini ve su sıcaklığını kullanabilirsiniz. Ancak nihai kalite ve tatta önemli farklılıklar olabilir.
Farklı boyutlardaki çay poşetleri tipik olarak yelpaze yaprakları (yüksek seviyedeki yaprak çayı topladıktan sonra kalan küçük çay parçaları - genellikle atık olarak kabul edilir) veya toz (çok küçük parçacıklara sahip yelpaze yaprakları) içerir. Geleneksel olarak, CTC çayının ıslatma hızı çok hızlıdır, dolayısıyla CTC çay poşetlerini birden çok kez ıslatamazsınız. Gevşek yaprak çayın yaşayabileceği lezzeti ve rengi asla çıkaramayacaksınız. Poşet çay kullanmak daha hızlı, daha temiz ve dolayısıyla daha kullanışlı görülebilir.
Çay poşetini sıkmayın!
Çay poşetini sıkarak demleme süresini kısaltmaya çalışmak deneyiminizi tamamen bozacaktır. Konsantre tanik asidin salınması çay fincanlarında acıya neden olabilir! En sevdiğiniz çay çorbasının rengi koyulaşana kadar mutlaka bekleyin. Daha sonra çay poşetini bir kaşık kullanarak çıkarın, çay bardağının üzerine koyun, çayın süzülmesini bekleyin ve ardından çay tepsisine yerleştirin.
Poşet çayların son kullanma tarihi geçer mi? Depolama İpuçları!
Evet! Çayın düşmanları ışık, nem ve kokudur. Tazeliği ve lezzeti korumak için kapalı ve opak kaplar kullanın. Serin ve iyi havalandırılan bir ortamda, baharatlardan uzakta saklayın. Yoğuşma tadı etkileyebileceğinden çay poşetlerini buzdolabında saklamanızı önermiyoruz. Çayı son kullanma tarihine kadar yukarıdaki yönteme göre saklayın.
Gönderim zamanı: Aralık-04-2023