Hava Basıncı
AeroPress, kahveyi elle pişirmek için basit bir araçtır. Yapısı bir şırıngaya benzer. Kullanıldığında, çekilmiş kahveyi ve sıcak suyu "şırıngasına" koyun ve ardından itme çubuğuna basın. Kahve, filtre kağıdından kabın içine akacaktır. Fransız filtre pres kaplarının daldırma çıkarma yöntemini, baloncuklu (elle demlenmiş) kahvenin filtre kağıdı filtrelemesini ve İtalyan kahvesinin hızlı ve basınçlı çıkarma prensibini birleştirir.
Chemex kahve makinesi, 1941 yılında Almanya'da doğan ve Amerikan üretimine istinaden Chemex adını alan Dr. Peter J. Schlumbohm tarafından icat edilmiştir. Doktor, laboratuvarın cam hunisini ve konik matarasını prototip olarak modifiye etmiş, özellikle bir egzoz kanalı ve Dr. Schlumbohm'un hava kanalı olarak adlandırdığı bir su çıkışı eklemiştir. Bu egzoz kanalıyla, kahve demlenirken oluşan ısı filtre kağıdından kaçınarak kahve ekstraksiyonunu daha eksiksiz hale getirmekle kalmayıp, aynı zamanda yuva boyunca kolayca dökülebilir. Ortada, güzel bir kızın ince belindeki bir fiyonk gibi, zarif deri iplerle bağlanmış ve sabitlenmiş, çıkarılabilir bir haşlanma önleyici ahşap sap vardır.
Mocha Kahve Potu
Mocha pot 1933 yılında doğdu ve kahveyi çıkarmak için kaynar suyun basıncını kullanır. Bir mocha pot'un atmosfer basıncı sadece 1'e 2'ye ulaşabilir, bu da bir damla kahve makinesine daha yakındır. Mocha pot iki bölüme ayrılmıştır: üst ve alt bölümler ve su buhar basıncı oluşturmak için alt bölümde kaynatılır; Kaynayan su yükselir ve kahve tozu içeren filtre pot'un üst yarısından geçer; Kahve üst yarıya aktığında, ısıyı azaltın (mocha pot, yüksek basınç altında kahve çıkardığı için yağ açısından zengindir).
Yani İtalyan espressosu yapmak için de iyi bir kahve makinesidir. Ancak alüminyum bir makine kullanıldığında, kahve yağı makine duvarında kalır, bu nedenle kahveyi tekrar pişirirken bu yağ tabakası bir "koruyucu film" haline gelir. Ancak uzun süre kullanılmazsa, bu film tabakası çürür ve garip bir koku üretir.
Damlama Kahve Makinesi
Damlama kahve makinesi, Amerikan kahve makinesi olarak kısaltılır, klasik bir damlama filtrasyon çıkarma yöntemidir; Temel olarak, kaynatmak için elektrik gücü kullanan bir kahve makinesidir. Gücü açtıktan sonra, kahve makinesindeki yüksek ısıtma elemanı, su depolama tankından akan az miktarda suyu kaynayana kadar hızla ısıtır. Buhar basıncı, suyu sırayla su dağıtım borusuna iter ve dağıtım plakasından geçtikten sonra, kahve tozunu içeren filtreye eşit şekilde damlar ve ardından cam fincana akar; Kahve dışarı aktıktan sonra, otomatik olarak gücü kesecektir.
Yalıtım durumuna geçin; Alttaki yalıtım levhası kahveyi yaklaşık 75 ℃'de tutabilir. Amerikan kahve makinelerinin yalıtım işlevleri vardır, ancak yalıtım süresi çok uzunsa kahve ekşimeye eğilimlidir. Bu tür makineler kullanımı basit ve hızlıdır, kullanışlı ve pratiktir, ofisler için uygundur, orta veya derin kavrulmuş kahveler için uygundur, hafif ince öğütülmüş parçacıklar ve hafif acı bir tada sahiptir.
Gönderi zamanı: 14-Ağu-2023